玉米烙制作簡(jiǎn)單，松脆可口，它是以玉米，干生粉為主要食材的一種食品。其色澤金黃，入口松脆，香甜可口。同時(shí)玉米還富含亞油酸，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度。

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　　制作食材

　　聽裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G。

　　調(diào)味料：

　　糖或者椒鹽

　　制作流程

　　1.生粉大約30克左右。面粉10克

　　2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。

　　3.把生粉，面粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。

　　4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平，小火煎。

　　5.鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使玉米餅?zāi)滩荒殄仭?/p>

　　6.再倒入多點(diǎn)的熱油，煎5-6分鐘。

　　7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點(diǎn)胡蘿卜丁，也可加入青豆，改刀再裝盤。

　　8.這樣一盤美味的玉米烙就做成了。

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