草餅又稱麻糬，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各種不同餡料，產(chǎn)品精致美觀，口味獨(dú)特?？谖斗浅Ｅ?，糯米外皮清香濃郁，內(nèi)餡清甜而不膩，粒粒晶瑩剔透，高雅大方?？谖斗浅Ｅ?，有嚼勁，細(xì)膩的餡料又有種入口即化的美妙口感。味道上甜而不膩，一打開撲鼻芝麻香融合濃濃糯米香。無論口感還是味感都是無可挑剔。易產(chǎn)生飽腹感但絕對(duì)不會(huì)膩，很適合充饑的休閑食品。

　　草餅的做法步驟

　　食材：

　　糯米粉225克、椰汁200克(約225ml)、砂糖110克、花奶110克(約225ml)、1湯勺、糕粉適量、豆沙(餡餅) 110克

　　制法：

　　1. 將糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌勻過篩，放入光身的蒸糕盆，用錫紙蓋好，蒸半小時(shí)。以筷子試粉，沒有粘著即熟。(亦可用手拍幾下，不沾手并發(fā)出Bong、Bong聲即熟)

　　2. 待冷卻后，要搓勻至滑軟。

　　3. 戴上透明手套，取一粉團(tuán)包入餡料，再沾上糕粉即成。

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