想學(xué)做蘭州拉面嗎?

　　蘭州拉面，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風(fēng)情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友， 均感到奇妙無比， 不可思議!我們把它視之為面食藝術(shù)的造型表演， 實不為過。蘭州清湯牛肉面，不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。。

　　蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方

　　蘭州拉面店無需豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。蘭州拉面風(fēng)味獨特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，一天24小時不間斷銷營，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的餐飲創(chuàng)業(yè)好項目。正宗拉面對湯料的要求是否嚴(yán)格，御美味湯料只選用專門的有機(jī)種植基地的純天然原料，保證了湯清味美，其特點是調(diào)味能力強(qiáng)、準(zhǔn)確性好、使用方便的清湯調(diào)味料。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　蘭州拉面培訓(xùn)種類：

　　羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風(fēng)味拉面、蘭州炒拉面、紅燒牛肉拉面等等

　　蘭州拉面的培訓(xùn)課程：

　　1、蘭州拉面的原料、配料的選取、初加工與保存。

　　2、蘭州拉面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

　　3、蘭州拉面高湯、稍子、秘制紅油、秘制醬等的制作。

　　4、蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程。

　　5、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)蘭州拉面的制作工藝及流程。

　　6、根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜睦妗?/span>

　　7、蘭州拉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

　　8、蘭州拉面多種開胃菜的制作方法。

　　9、店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　蘭州拉面介紹：

　　蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，由清朝嘉慶馬保子所創(chuàng)。相傳當(dāng)時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，后來他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的 “進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振。

　　營養(yǎng)價值

　　1、蘭州拉面易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量

蘭州拉面培訓(xùn)時間

　　蘭州拉面培訓(xùn)時間一般根據(jù)蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，蘭州拉面培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么蘭州拉面培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蘭州拉面技術(shù)。

怎么選擇蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對比其它蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

蘭州拉面培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的蘭州拉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在蘭州拉面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,蘭州拉面培訓(xùn)價格不高,而且蘭州拉面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取蘭州拉面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的蘭州拉面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家蘭州拉面店利潤分析

　　開家蘭州拉面店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計算的，因此開家蘭州拉面店一個月大概能有1萬左右的利潤。

蘭州拉面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,蘭州拉面店面布置,裝修

　　第四,制作蘭州拉面設(shè)備采購

　　第五,制作蘭州拉面原料采購

　　第六,蘭州拉面店審批手續(xù),辦理各項證書

開蘭州拉面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置蘭州拉面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為蘭州拉面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型蘭州拉面店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果蘭州拉面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。

• 太和板面學(xué)習(xí)實景
• 香辣花甲學(xué)習(xí)實景
• 拌面學(xué)習(xí)實景
• 鹵水培訓(xùn)實景圖
• 鐘水餃學(xué)習(xí)實景
• 自助小火鍋學(xué)習(xí)實景
• 綠豆糕學(xué)習(xí)實景
• 熱干面學(xué)習(xí)實景
• 學(xué)校后廚

最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
　　7，憑車票即可報銷來校路費(fèi)；
　　8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
　　9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級；
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