辣白菜炒肉炒肉是韓國料理中不可或缺的一道主菜,要選用上好的五花肉,切成薄片, 辣白菜炒肉切成塊狀。鍋放點油,放切成薄片的五花肉炒炒,抄變色了把 辣白菜炒肉絲放里翻炒,炒個5分種就差不多拉 。
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主料:辣白菜200克,豬肋條肉(五花肉)150克
輔料:青椒50克,牛肉(瘦)10克,
調(diào)料:大蔥30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油(煉制)25克。
制作方法:
1、鍋內(nèi)燒油,開后加入五花肉翻;
2、肉變色后再炒一會變成微黃色;
3、放配料蔥姜蒜炒香.然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖,翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒幾分鐘,然后放點牛肉粉。
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