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　　泡泡油糕是三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點(diǎn)“見風(fēng)消”油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用開水、大油燙熟的富強(qiáng)粉。包好放到花生油鍋里炸，等面上一起泡，就撈出來，吃起來味道酥甜可口。面粉燙熟，加入輔料，入油鍋炸制而成。色澤乳白，綿軟甜香，糕面蓬松起泡，入口即消。

　　泡泡油糕唐中宗在位時(shí)，宮廷中有一種制度，即大臣初拜官或升遷，照例要獻(xiàn)食于天子，名叫“燒尾”。燒尾是指神話傳說中“魚龍變化”的故事，凡是有躍上龍門的鯉魚，必有天火(雷電)把它的尾巴燒掉，才能成為真正的龍。大臣們?yōu)榱双I(xiàn)媚取寵，向“真龍?zhí)熳?rdquo;進(jìn)宴，當(dāng)然就叫做燒尾了。唐景德鎮(zhèn)龍二年(公元708年)，韋巨源官拜尚書令后，宴請(qǐng)中宗皇帝的“燒尾宴”中，有一款名點(diǎn)叫“見風(fēng)消”就是泡油糕的制作技術(shù)得到了改進(jìn)和提高，已是輕如白紗，薄如蟬民辦，入口即消，真是巧奪天工。經(jīng)過歷代相傳至今，泡油糕久盛不衰。由于飲食文化的交流和旅游事業(yè)的興旺，泡油糕在西安古城和其他城市，成為中外賓客同聲贊揚(yáng)的上乘美點(diǎn)。

　　泡泡油糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、泡泡油糕培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、泡泡油糕培訓(xùn)原料的選購;

　　3、泡泡油糕培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、泡泡油糕培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、泡泡油糕培訓(xùn)加工的工藝步驟;

　　6、泡泡油糕培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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　　優(yōu)勢(shì)一：研制的核心配料能做出的食品色、香、味、型都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　優(yōu)勢(shì)二：迷人口味，鎖定所有消費(fèi)者。標(biāo)準(zhǔn)饃、純瘦饃、優(yōu)質(zhì)饃、好食匯多種口味任顧客選擇，迷人的口味，超強(qiáng)的享受。獨(dú)特的配方，令同行無法模仿，保證學(xué)員獨(dú)攬財(cái)源。

　　優(yōu)勢(shì)三：終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，泡泡油糕原材料的優(yōu)采購渠道。

　　優(yōu)勢(shì)四：簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

　　優(yōu)勢(shì)五：學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。