現(xiàn)在的社會，人們的喜好變化的非常的快，時(shí)代怎么變，人們的生活和飲食就怎么變。如果你在大街上看到哪一家奶茶店還單單賣奶茶，那這家點(diǎn)一定蕭條不堪，快要關(guān)門了。因?yàn)楝F(xiàn)在的人們對于飲品的喜好變化非?？?，有很多新的飲品品種面世，你還在賣奶茶，那肯定out了，所以，開奶茶店就不如開一家綜合的飲品店嘍，今天我們就來介紹一下飲品店應(yīng)該怎樣經(jīng)營。

　　1、 位置

　　人流量是大家開店選址追主要的關(guān)注點(diǎn)，但是小編認(rèn)為還要看你的產(chǎn)品所針對的消費(fèi)者群體是什么樣的，飲品店的主要消費(fèi)群就是學(xué)生和年輕人，所以學(xué)校和購物中心是比較好的地方。這樣就直接面對我們的顧客群，比在其他的地方更好。

　　2價(jià)格

　　飲品店的定價(jià)要針對我們選擇的店址來確定，在CBD以備飲品三四十大家也不會覺得貴，但是再學(xué)校附近再這樣定價(jià)估計(jì)會無人問津了。所以根據(jù)面對消費(fèi)群的收入和消費(fèi)水平，大膽的定價(jià)吧。

　　3、口味

　　在品種和口味上，也要適合大眾的口味，關(guān)注消費(fèi)者對口味的要求，只有好的產(chǎn)品，才可以賣好，才可以吸引到更多的回頭客。產(chǎn)品的品種應(yīng)該寧精勿濫，要做好，保證茶產(chǎn)品的新鮮。根據(jù)市場的需求，每個(gè)月需要不斷研發(fā)出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來吸引顧客。另外現(xiàn)在是夏季，除了奶茶以外，可以再經(jīng)營一些冷飲產(chǎn)品，因?yàn)橄奶熨I冷飲的比較多嘛。

　　4、優(yōu)惠活動

　　可以針對不同節(jié)日和時(shí)間，推出一些優(yōu)惠活動和套餐，吸引更多顧客注意，讓更多的顧客經(jīng)行消費(fèi)。還可以建立一些VIP顧客，在價(jià)格和服務(wù)上，受的特別的優(yōu)惠，讓更多消費(fèi)者經(jīng)常和更長久來店里消費(fèi)。

　　5、服務(wù)質(zhì)量

　　還要注意相應(yīng)的服務(wù)，要做好服務(wù)的培訓(xùn)和專業(yè)。因?yàn)轭櫩驮谙M(fèi)的時(shí)候，不僅僅是對產(chǎn)品的消費(fèi)，更是一種對精神的享受。只有好的服務(wù)，才可以讓顧客更多的消費(fèi)和滿意。

　　經(jīng)營技巧

　　6、宣傳

　　經(jīng)營者要結(jié)合店面特色宣傳，采用網(wǎng)絡(luò)的方式進(jìn)行宣傳，并且要善于利用“口碑”來塑造營銷方式。

　　現(xiàn)在飲品市場的需求量越來越大，飲品開店是一個(gè)不錯的選擇，一定的而營銷技巧掌握之后就不會再擔(dān)心飲品店的經(jīng)營了。在飲品店經(jīng)營的過程中，會有很多想象不到的困難和辛苦，大家只要堅(jiān)持、認(rèn)真、用心、不斷學(xué)習(xí)，一定會取得成功的。