國外者道萊叫做cocachicken，是用可樂、番茄醬為料制作的，主料為雞肉，此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油代替做了改良?，F(xiàn)在廣東等地甚為流行。

可樂雞翅/資料圖

　　主料：雞中翅

　　輔料：食用油300克、醬油、可樂、姜片、蔥段、料酒各適量

　　制作步驟：

　　1.雞中翅洗凈韌蔥段、姜片一同入水中煮沸撈出瀝干水分

　　2.起鍋倒入食用油燒熱，放入雞中翅煎至外皮兩面泛黃。

　　3.倒入可樂，撾雞中翅，加入醬油、料酒。

　　4.大火煮沸后轉(zhuǎn)門、火，煮至湯汁濃稠即可。

　　技巧：

　　烹調(diào)雞翅時，應以小火燒煮才能發(fā)出香濃的味道。

　　功效：

　　雞翅含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對干管、皮膚及內(nèi)臟頗有益。

　　哪里有學做可樂雞翅的?

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