想學(xué)做獅子頭嗎?

　　獅子頭是中國江蘇省揚(yáng)州等地淮揚(yáng)菜系中的一道傳統(tǒng)菜。傳說獅子頭做法始于隋朝，是隋煬帝游幸時(shí)，以揚(yáng)州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，據(jù)說原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花獻(xiàn)肉四道名菜，令座中賓客嘆服，葵花獻(xiàn)肉被改名為獅子頭。

　　獅子頭怎么做?獅子頭做法配方

　　獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩。但現(xiàn)代一般會(huì)用較多瘦肉。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　獅子頭培訓(xùn)種類：

　　紅燒獅子頭、清蒸獅子頭等等

　　獅子頭的培訓(xùn)課程：

　　1、材料的選擇

　　2、比例配方資料

　　3、餡料的配置

　　4、油炸時(shí)間的控制

　　獅子頭介紹：

　　傳說隋煬帝到揚(yáng)州觀看瓊花以后，留連江南。他在揚(yáng)州飽攬了萬松山，金錢墩等四大名景以后，對(duì)園林勝景，贊賞不己。回到行宮之后，又喚來御廚，讓他們對(duì)景生情，做出四個(gè)菜來，以記念這次的江南揚(yáng)州之行，御廚詹王，費(fèi)盡心思，做松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條、葵花斬肉這4樣名菜。隋煬帝品嘗以后，非常高興，于是乎，賜宴群臣，一時(shí)間成為佳肴，傳遍江南。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1、提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。

　　2、能改善缺鐵性貧血。

　　3、具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。

獅子頭培訓(xùn)時(shí)間

　　獅子頭培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)獅子頭培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，獅子頭培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么獅子頭培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)獅子頭培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在獅子頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好獅子頭技術(shù)。

怎么選擇獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對(duì)比其它獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

獅子頭培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在獅子頭培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,獅子頭培訓(xùn)價(jià)格不高,而且獅子頭培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取獅子頭培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的獅子頭培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家獅子頭店利潤分析

　　開家獅子頭店，假設(shè)說營業(yè)額一個(gè)月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時(shí)由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家獅子頭店一個(gè)月大概能有1萬左右的利潤。

獅子頭開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,獅子頭店面布置,裝修

　　第四,制作獅子頭設(shè)備采購

　　第五,制作獅子頭原料采購

　　第六,獅子頭店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開獅子頭店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置獅子頭店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)楠{子頭店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型獅子頭店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果獅子頭店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

• 香辣花甲學(xué)習(xí)實(shí)景
• 鐘水餃學(xué)習(xí)實(shí)景
• 自助小火鍋學(xué)習(xí)實(shí)景
• 太和板面學(xué)習(xí)實(shí)景
• 鹵水培訓(xùn)實(shí)景圖
• 綠豆糕學(xué)習(xí)實(shí)景
• 學(xué)校后廚
• 熱干面學(xué)習(xí)實(shí)景
• 拌面學(xué)習(xí)實(shí)景

最新活動(dòng)內(nèi)容

1，單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；
　　3，同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目，送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng)；
　　5，先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目，后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
　　7，憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi)；
　　8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
　　9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；
     更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~