眾所周知，現(xiàn)在已經(jīng)不是一個(gè)“酒香不怕巷子深”的社會了，信息雖然是高速發(fā)達(dá)，但是人們的生活也不像古代那樣如此的單調(diào)，寧靜。所以對于現(xiàn)代社會開店來說，選擇一個(gè)合適的位置是很重要的。特別是想燒烤店，選擇一個(gè)號的地點(diǎn)，就是開店成功的一半。
燒烤/資料圖
開燒烤店的3個(gè)好位置一起來看看!
1、鬧市區(qū)和商業(yè)街：這里人口密度比較大，消費(fèi)層次廣，屬比較理想的店址!但是這種位置的房租往往非常昂貴，前期投入高，資金壓力大，這也是令許多朋友望而卻步的主要原因。
2、校園區(qū)：人口非常集中，且消費(fèi)習(xí)慣接近，學(xué)生手里雖然沒有多少錢，但他們喜歡攀比、趕時(shí)尚，花錢大方，大手，他們特別喜歡冷飲和甜食，他們的錢比較好賺!
3、工業(yè)區(qū)：鋪面租金不高，以中低檔產(chǎn)品銷售為主，客流穩(wěn)定，主要是工廠打工的工人等低消費(fèi)者。在此開店售賣價(jià)格要調(diào)低點(diǎn)，要營造一種休閑氣氛。
如何經(jīng)營好燒烤店?
1.產(chǎn)品特色要保證
時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營項(xiàng)目選擇的第一位，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法，用比較正宗的口味吸引消費(fèi)者。另外，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實(shí)踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細(xì)節(jié)，才能將自己的店做好做大。想正宗味道的燒烤，就去食尚香學(xué)習(xí)制作。
2.服務(wù)質(zhì)量要提升
餐飲行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。
3.促銷活動需跟進(jìn)
燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種比較直接、比較有效的商品促銷方式的作用。(促銷方式種類眾多，一定要選擇符合小店的方法，例如：打折優(yōu)惠卡、滿100返30之類的方式)
比較后說一句：
開一家受歡迎的店鋪，比較重要的還是要有好的制作技術(shù)和正宗的口味。想學(xué)燒烤的制作技術(shù)，就來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，這里有專業(yè)的老師手把手教學(xué)，無論你是有基礎(chǔ)還是沒基礎(chǔ)，只要遵循培訓(xùn)師傅的腳步，就一定能學(xué)的會。如果你有興趣和想學(xué)習(xí)的信念，歡迎來電咨詢。
早餐面點(diǎn)