記得第一次吃雞肉卷是在杭州,早上去上班,準(zhǔn)備買早餐吃時看見一堆人圍著一個攤位,我去看了看,原來他們都是來買雞肉卷吃的;確實,我一看,這雞肉卷就讓我食欲大增,外面用面粉做的包皮,里面什么都有,火腿腸,白菜,雞肉,總之是各種配菜被卷在一起,看上去又綠又油。我心想發(fā)明這個小吃的人是友多聰明,快捷,餓了就能吃,吃一個,就把各種菜系都吃了,這是多么完美的搭檔。從此我每天早餐都是吃這個,時間久了,我也會做一點(diǎn)皮毛。
做法
1.首先選取好的雞脯肉洗干凈,再用力敲打雞,使得雞脯肉變大;在拍打的過程里,也是有料放的,可以一邊打一邊放少許鹽和辣椒粉來給它調(diào)好味;
2.將拍打好的肉放在碗里,再加上顏色重一點(diǎn)的醬油,這樣看起來也能很好的分明;這樣就可以將肉卷成一個圓柱體樣,可以往里面塞各種你想吃的東西,暈的素的都可以;
3.拿一張錫箔紙,將肉卷放在紙上,包起來,兩邊封死。放到鍋里蒸,20分鐘即可取出來,待冷卻后再切成形;你也可以在上面倒一些奶油等等都可以。
這樣一個雞肉卷就完成了。是不是覺得很好做,自己步涌學(xué)就會?當(dāng)初我也是這么想的,當(dāng)做了之后才發(fā)現(xiàn)完全兩回事,稍微做不好,整個就垮掉了,外表形象比較重要。那小編在這里推薦一所專門培訓(xùn)小吃的學(xué)校,食尚香長沙小吃培訓(xùn)學(xué)校,教學(xué)多種多樣的小吃,而且每種小吃都有多種不同的搭配,這是獨(dú)門技術(shù);想學(xué)的可以去食尚香,不僅便宜,而且等你后期創(chuàng)業(yè)時,免費(fèi)給您提供服務(wù)。想從事小吃行業(yè)的抓緊吧,包吃包住,絕對靠譜。