記得第一次吃雞肉卷是在杭州，早上去上班，準備買早餐吃時看見一堆人圍著一個攤位，我去看了看，原來他們都是來買雞肉卷吃的;確實，我一看，這雞肉卷就讓我食欲大增，外面用面粉做的包皮，里面什么都有，火腿腸，白菜，雞肉，總之是各種配菜被卷在一起，看上去又綠又油。我心想發(fā)明這個小吃的人是友多聰明，快捷，餓了就能吃，吃一個，就把各種菜系都吃了，這是多么完美的搭檔。從此我每天早餐都是吃這個，時間久了，我也會做一點皮毛。

　　做法

　　1.首先選取好的雞脯肉洗干凈，再用力敲打雞，使得雞脯肉變大;在拍打的過程里，也是有料放的，可以一邊打一邊放少許鹽和辣椒粉來給它調(diào)好味;

　　2.將拍打好的肉放在碗里，再加上顏色重一點的醬油，這樣看起來也能很好的分明;這樣就可以將肉卷成一個圓柱體樣，可以往里面塞各種你想吃的東西，暈的素的都可以;

　　3.拿一張錫箔紙，將肉卷放在紙上，包起來，兩邊封死。放到鍋里蒸，20分鐘即可取出來，待冷卻后再切成形;你也可以在上面倒一些奶油等等都可以。

　　這樣一個雞肉卷就完成了。是不是覺得很好做，自己步涌學就會?當初我也是這么想的，當做了之后才發(fā)現(xiàn)完全兩回事，稍微做不好，整個就垮掉了，外表形象比較重要。那小編在這里推薦一所專門培訓小吃的學校，食尚香長沙小吃培訓學校，教學多種多樣的小吃，而且每種小吃都有多種不同的搭配，這是獨門技術(shù);想學的可以去食尚香，不僅便宜，而且等你后期創(chuàng)業(yè)時，免費給您提供服務。想從事小吃行業(yè)的抓緊吧，包吃包住，絕對靠譜。