木須肉煎餅是一個(gè)典型的我國(guó)北方炒菜。它用豬肉，蔥，蘑菇和炒雞蛋制成，所有都卷成小而薄的薄煎餅，而不是在米飯上。如果你不想使用米酒或清酒，請(qǐng)用相同量的低鈉雞肉湯替換。

　　木須肉煎餅的做法：

　　1.將前4種成分組合在一個(gè)拉鏈塑料袋中。加豬肉;密封和腌制在冰箱1小時(shí)，偶爾轉(zhuǎn)動(dòng)。從袋中取出豬肉; 丟棄腌料。

　　2.將開(kāi)水和干香菇放入碗中; 蓋住，泡20分鐘。排水;丟棄蘑菇莖，和薄片蘑菇帽。把切好的蘑菇，蔥，大蒜和姜放在一個(gè)小碗里; 擱置。

　　3.在碗里結(jié)合開(kāi)水和木耳蘑; 蓋住，泡20分鐘。排水;切蘑菇成薄片，擱置。

　　4.將3湯匙米酒和后面的4種材料(3湯匙米酒通過(guò)黑胡椒)在一個(gè)小碗里攪拌好用。拋開(kāi)。

　　5.1/2茶匙熱1在炒鍋或大的不粘煎鍋中高熱量的植物油。加入豬肉，炒3分鐘。取出鍋豬肉。1加1/2茶匙植物油到鍋。加入雞蛋;翻炒30秒或直到軟炒。加入香菇混合物;翻炒1 1 / 2分鐘。加入白菜梗翻炒30秒。加入木耳、白菜葉、2湯匙米酒炒1分鐘。加入豬肉和玉米淀粉;炒2分鐘直到醬汁。將豬肉混合放在盤(pán)子里。

　　6.將海鮮醬和1湯匙醬油。1/2茶匙海鮮醬混合在每個(gè)普通話煎餅生表面?zhèn)鞑ァＣ總€(gè)煎餅頂部1/2杯豬肉混合物;卷起。

　　成分：418卡路里的熱量、13.6克脂肪、蛋白質(zhì)24.7克、碳水化合物46.2克、纖維2.8克、107毫克膽固醇、鐵3毫克、710毫克鈉、鈣85毫克。以上內(nèi)容出自于食尚香長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香常年致力于培訓(xùn)各種小吃，到目前，食尚香已經(jīng)培養(yǎng)了許多的優(yōu)秀廚師;如果你熱愛(ài)小吃行業(yè)，就請(qǐng)加入我們吧，我們幫助你實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。