冬瓜是我們常吃的一個菜，利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。不管是炒還是做湯，都好吃!

　　食材：冬瓜，五花肉泥，胡蘿卜，雞蛋，生姜，香蔥，香油，淀粉少量，老抽，濃湯寶，鹽

　　做法：1，先準(zhǔn)備肉丸，把雞蛋，鹽，適量淀粉，胡蘿卜碎，香油，香蔥，老抽放入五花肉泥，順著一個方向，攪打上勁備用

　　2，冬瓜去皮切片。鍋中水燒開，放入濃湯寶，冬瓜

　　3，湯燒開，再用左右取適量攪拌好的肉餡，從虎口處擠出一個肉丸，放入鍋中。濃湯寶也是味道足，所以不需要再另外放鹽。肉丸變色，煮浮起來即可出鍋。

　　如果你想學(xué)習(xí)冬瓜肉丸湯的制作，歡迎來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們有專業(yè)的烹飪師傅和經(jīng)精良的管理團(tuán)隊為你的學(xué)習(xí)保駕護(hù)航，有興趣和意向的快點(diǎn)行動起來吧，歡迎來電咨詢哦~~~