冬瓜是我們常吃的一個(gè)菜,利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助形體健美。不管是炒還是做湯,都好吃!
食材:冬瓜,五花肉泥,胡蘿卜,雞蛋,生姜,香蔥,香油,淀粉少量,老抽,濃湯寶,鹽
做法:1,先準(zhǔn)備肉丸,把雞蛋,鹽,適量淀粉,胡蘿卜碎,香油,香蔥,老抽放入五花肉泥,順著一個(gè)方向,攪打上勁備用
2,冬瓜去皮切片。鍋中水燒開,放入濃湯寶,冬瓜
3,湯燒開,再用左右取適量攪拌好的肉餡,從虎口處擠出一個(gè)肉丸,放入鍋中。濃湯寶也是味道足,所以不需要再另外放鹽。肉丸變色,煮浮起來即可出鍋。
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