杏鮑菇是一道爽滑可口的美食，不僅有著美味的口感，還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，吃過的人都挺喜愛。雖然杏鮑菇很受歡迎，但也有很多人不知道具體如何做，要怎么搭配著做才比較好吃?這里就告訴你一個(gè)菜譜，不僅做法簡單還挺好吃，讓我吃上三天都不覺得膩，看完了你就知道了!

　　食材：杏鮑菇2個(gè)，西紅柿1個(gè)，蔥一顆，白糖一小勺，鹽少量，蠔油適量，油。

　　烹飪技巧： 1，杏鮑菇水洗干凈后，沿著長方向切成四半，然后切成小塊狀，不宜過大哦。

　　2，燒好開水，杏鮑菇下鍋焯水，這樣能很好的去掉杏鮑菇的一股味道，也能使杏鮑菇熟的快，撈起后控掉水份。

　　3，西紅柿洗凈后切成小塊。如果有不喜歡吃帶皮的西紅柿皮，可以在西紅柿表面劃上一個(gè)十字刀，再用開水燙下，就能很好的去除西紅柿的皮了。

　　4，鍋燒熱下油，待油溫上升至六成熱后，放入切好的西紅柿，煸炒至出汁，汁少的可以添加點(diǎn)水。

　　5，接著放入焯好水的杏鮑菇，放上一小勺白糖，少量鹽和適量的蠔油炒勻。不喜歡吃甜的朋友就不要放白糖了。

　　6，起鍋裝盤，撒上點(diǎn)蔥花裝扮下。美味下飯的西紅柿杏鮑菇就可以上桌啦!此道菜做法相對(duì)簡單，人人都能輕松學(xué)會(huì)的做法。喜歡吃杏鮑菇的朋友不妨回去試試哦，味道還真不錯(cuò)，真是美味下飯人人愛，吃上一口讓人回味無窮。

　　小貼士： 1，西紅柿本身帶有酸甜的味道，所以在放白糖的時(shí)候，盡量少放一點(diǎn)。

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