杏鮑菇是一道爽滑可口的美食,不僅有著美味的口感,還具有豐富的營養(yǎng)價值,吃過的人都挺喜愛。雖然杏鮑菇很受歡迎,但也有很多人不知道具體如何做,要怎么搭配著做才比較好吃?這里就告訴你一個菜譜,不僅做法簡單還挺好吃,讓我吃上三天都不覺得膩,看完了你就知道了!
食材:杏鮑菇2個,西紅柿1個,蔥一顆,白糖一小勺,鹽少量,蠔油適量,油。
烹飪技巧: 1,杏鮑菇水洗干凈后,沿著長方向切成四半,然后切成小塊狀,不宜過大哦。
2,燒好開水,杏鮑菇下鍋焯水,這樣能很好的去掉杏鮑菇的一股味道,也能使杏鮑菇熟的快,撈起后控掉水份。
3,西紅柿洗凈后切成小塊。如果有不喜歡吃帶皮的西紅柿皮,可以在西紅柿表面劃上一個十字刀,再用開水燙下,就能很好的去除西紅柿的皮了。
4,鍋燒熱下油,待油溫上升至六成熱后,放入切好的西紅柿,煸炒至出汁,汁少的可以添加點水。
5,接著放入焯好水的杏鮑菇,放上一小勺白糖,少量鹽和適量的蠔油炒勻。不喜歡吃甜的朋友就不要放白糖了。
6,起鍋裝盤,撒上點蔥花裝扮下。美味下飯的西紅柿杏鮑菇就可以上桌啦!此道菜做法相對簡單,人人都能輕松學會的做法。喜歡吃杏鮑菇的朋友不妨回去試試哦,味道還真不錯,真是美味下飯人人愛,吃上一口讓人回味無窮。
小貼士: 1,西紅柿本身帶有酸甜的味道,所以在放白糖的時候,盡量少放一點。
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