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酸梅湯的做法,夏日良品酸梅湯

食尚香   |   2017-10-06

酸梅湯

閱讀:182

  酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料,在炎熱的季節(jié),多數(shù)人家會(huì)買(mǎi)烏梅來(lái)自行熬制(也有用楊梅代替烏梅),里邊放點(diǎn)白糖去酸,冰鎮(zhèn)后飲用,該湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強(qiáng)身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

酸梅湯

  酸梅湯的做法步驟

  材料:烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味會(huì)苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。

  制作的過(guò)程:第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開(kāi),第二步煮開(kāi)后將火開(kāi)為小火熬制40分鐘左右,第三步聞聞味熬制出來(lái)沒(méi)有,再品嘗一下味道是否合適,如果合適就可以等涼后飲用了,如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下。

  關(guān)鍵的步驟:放入材料后一定要煮開(kāi)一次水,再調(diào)小火熬制,之前不要放下冰糖,等比較后味道出來(lái)后再放冰糖調(diào)整味道。

  以上就是酸梅湯的做法步驟全解了,學(xué)會(huì)了嗎?

  學(xué)習(xí)酸梅湯的做法去哪里?

  食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的酸梅湯,食尚香大廚會(huì)手把手的教你,從酸梅湯的原材料挑選開(kāi)始,直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的酸梅湯。無(wú)需任何基礎(chǔ),保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。

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