任丘茄子餅是河北的一道漢族小吃。鮮香酥軟,佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘,使變軟。將大蒜拍成泥,辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。
任丘茄子餅的做法步驟
做法:
(1)將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘,使變軟。
(2)將大蒜拍成泥,辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁。
(3)素油入鍋燒熱,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。
特點:
鮮香酥軟,佐餐佳肴。
學(xué)習(xí)任丘茄子餅的做法去哪里?
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的任丘茄子餅,食尚香大廚會手把手的教你,從任丘茄子餅的原材料挑選開始,直到讓你能夠獨立做出好吃受歡迎的任丘茄子餅。無需任何基礎(chǔ),保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。