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任丘茄子餅的做法,學(xué)做任丘茄子餅去哪里?

食尚香   |   2017-10-06

閱讀:141

  任丘茄子餅是河北的一道漢族小吃。鮮香酥軟,佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘,使變軟。將大蒜拍成泥,辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。

  任丘茄子餅的做法步驟

  做法:

  (1)將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘,使變軟。

  (2)將大蒜拍成泥,辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁。

  (3)素油入鍋燒熱,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。

  特點:

  鮮香酥軟,佐餐佳肴。

  學(xué)習(xí)任丘茄子餅的做法去哪里?

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