冰粉是一道著名的漢族小吃,屬于川菜。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
冰粉的做法
主料:冰粉15g、清水1000g
輔料:黑白芝麻適量、熟花生適量、葡萄干適量、蔓越梅適量、紅糖水適量
步驟:
1.稱出十五克冰粉。
2.燒兩斤開水倒入盆中。
3.把冰粉倒入開水里。
4.攪拌三分鐘,涼后放冰箱冷藏約一個多小時。
5.準備一碗紅糖水。
6.再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起。
7.冷藏好的冰粉已經(jīng)成凍,用勺子舀出一些在碗里。
8.澆上一勺紅糖水。
9.再灑些果仁在上面,即可食用。
以上就是冰粉的做法步驟全解了,學會了嗎?
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