手撕包菜,比較出名的湘菜之一,做法和選料都很簡單,是以小青包菜為原料,用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。爽脆微酸,除了可開胃增食欲外,還有美白祛斑、預(yù)防感冒和胃潰瘍等作用。
手撕包菜的做法,手撕包菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好?
【材料】
牛心菜 250 克、五花肉 100 克、干辣椒 4 個、蒜片 3 克、香醋 1 茶匙、醬油 2 茶匙、鹽、生粉 各1 茶匙、油 2 茶匙、料酒 1 茶匙
【做法】
1• 牛心菜洗凈后用手撕成小片,干辣椒洗凈切段,五花肉洗凈切片后用生粉、料酒、醬油腌制片刻。
2• 鍋中放油燒至五成熱時放入五花肉片小火煎出油,放少許鹽后盛出。
3• 鍋中留油,燒六至成熱將辣椒段和大蒜片炸出香味,調(diào)至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。
學(xué)做手撕包菜,哪里有手撕包菜培訓(xùn)學(xué)校?
想要學(xué)習(xí)正宗的美味的手撕包菜的做法的話,歡迎來到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家全國連鎖的餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。來到食尚香,想學(xué)做美味的手撕包菜,食尚香頂級的廚藝師傅會手把手的教你,從手撕包菜的原材料挑選開始,直到讓你能夠獨(dú)立做出好吃受歡迎的手撕包菜。無需任何基礎(chǔ),包教包會,保證你可以學(xué)到正宗的技術(shù)。