銅鑼燒,又叫黃金餅,是一種和果子,用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡,形狀類似兩個(gè)合在一起的銅鑼。更是深受小孩子喜愛(ài)的日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子比較愛(ài)的食品。
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主料
雞蛋:2個(gè) 面粉:一碗半
牛奶:一瓶 糖:一勺
泡打粉:1克/一小勺
輔料
紅豆沙:適量
做法
1. 雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合
2. 加牛奶攪成面糊。
3. 鍋內(nèi)不放油,小火燒至鍋熱,將面糊用勺子舀到鍋里,不要翻動(dòng),煎2-3分鐘,翻面煎30秒
4. 將煎好的銅鑼燒放在碗里,稍稍冷卻一會(huì)
5. 將一個(gè)銅鑼燒抹上紅豆沙,將另一片放在上面按一下就可以了
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