剁椒烤魚:火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑,在“剁椒魚”上得到了完美體現(xiàn)。烤制的方法讓魚的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi),剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中,魚肉糯軟,肥而不膩,咸鮮微辣。入口細(xì)嫩晶瑩,帶著一股溫文爾雅的辣味。
烤魚培訓(xùn)班-剁椒烤魚培訓(xùn)
食尚香特色小吃剁椒烤魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、烤魚底料的識(shí)別和配方。
3、香料的識(shí)別和配方。
4、秘制烤魚醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、烤魚底料炒制方法。
7、魚的烤制方法和技巧。
8、烤魚味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、烤魚主要原材料的好壞識(shí)別等。
食尚香特色小吃烤魚班培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、資深烤魚老師全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、開店的朋友,免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。
烤魚培訓(xùn)班-剁椒烤魚培訓(xùn)
為什么選食尚香特色小吃烤魚培訓(xùn)班
一、我們?yōu)榱诉_(dá)到理想的教學(xué)質(zhì)量,一直堅(jiān)持由烤魚師傅一對(duì)一親手培訓(xùn),正常情況下請(qǐng)你至少提前三天預(yù)約培訓(xùn)時(shí)間
二、我們這里不是大雜燴,我們只授特色烤魚,想學(xué)大而雜的請(qǐng)不要選擇我們
三、我們這里沒有花拳繡腿,我們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)員親自上手操作練習(xí),老師一對(duì)一輔導(dǎo)。無論你有無基礎(chǔ)我們保證你學(xué)好為止
四、我們這里全是真正的名廚教學(xué),我們相信傳授者的技藝將直接決定學(xué)習(xí)者的好壞