麻辣烤魚:這道麻辣烤魚,麻辣味厚,咸鮮濃香,紅紅的干辣椒香味撲鼻而來(lái),讓人食欲大增,而后的麻味會(huì)讓您的嘴唇有跳舞的感覺(jué)。
烤魚培訓(xùn)班-麻辣烤魚培訓(xùn)班
食尚香烤魚培訓(xùn)班烤魚技術(shù)簡(jiǎn)介:
傳統(tǒng)烤魚是將魚處理好后用鐵價(jià)子夾好放在烤爐上面烘烤,期間涮上油和各種調(diào)料等,而現(xiàn)代的烤魚則要復(fù)雜很多。
現(xiàn)代烤魚技術(shù)也大致分為兩種:
一種是在傳統(tǒng)烤魚的基礎(chǔ)上在工藝上加以改進(jìn),采用腌烤燉的烹飪方式,這樣處理后的魚可以與其他食材如豆芽、芹菜等放在特制的裝有獨(dú)有配料的鐵質(zhì)盤子中食用,食用時(shí),魚肉的細(xì)嫩混合著魚肉淡淡的焦香,很有口感;
還一種是運(yùn)用新能源:采用電加熱方式進(jìn)行烘烤的紙上烤魚技術(shù),紙上烤魚與傳統(tǒng)烤魚完全不同,是用包魚紙將處理好的魚搭配各種香料和調(diào)料放在電擼上烘烤,做出來(lái)的魚肉芳香無(wú)比,充分體現(xiàn)出魚肉的細(xì)嫩與美味,搭配著調(diào)料和香料獨(dú)特的芬芳,吃起來(lái),滿口留香。
很多人在問(wèn),為什么食尚香烤魚培訓(xùn)班的烤魚技術(shù)培訓(xùn)價(jià)錢要較其他的培訓(xùn)學(xué)校要貴一點(diǎn),這不得不提現(xiàn)在的市場(chǎng)現(xiàn)狀了,由于現(xiàn)代人民生活水平的提高,更樂(lè)意在空閑時(shí)間和親朋好友到外面聚一聚,所以現(xiàn)在餐飲業(yè)發(fā)展特別快,尤其是在烤魚這方面,烤魚由于其健康美味宜食用的特點(diǎn)廣受消費(fèi)者歡迎,造成烤魚培訓(xùn)行業(yè)業(yè)異常發(fā)達(dá),現(xiàn)在市面上出現(xiàn)很多家大大小小的烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu),水平自然也是參差不齊。
食尚香烤魚培訓(xùn)班提倡高水平,高水準(zhǔn),專業(yè)聘請(qǐng)多位行業(yè)頂級(jí)烤魚大師任教,采用一對(duì)一手把手教學(xué)模式,全程指導(dǎo)教學(xué),興建自己的培訓(xùn)場(chǎng)地,場(chǎng)地中配備多個(gè)功能完善的操作間,并擁有環(huán)境優(yōu)美的休息區(qū)和娛樂(lè)區(qū),培訓(xùn)期間鼓勵(lì)學(xué)員多練習(xí),多動(dòng)手,讓學(xué)員在練習(xí)中練就好技術(shù)。
食尚香麻辣烤魚培訓(xùn)的主要內(nèi)容:
1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、烤魚底料的識(shí)別和配方。
3、香料的識(shí)別和配方。
4、秘制烤魚醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、烤魚底料炒制方法。
7、魚的烤制方法和技巧。
8、烤魚味型的調(diào)配方法。
9、炒制過(guò)程中的常見問(wèn)題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、烤魚主要原材料的好壞識(shí)別等。
烤魚培訓(xùn)班-麻辣烤魚培訓(xùn)班
食尚香烤魚培訓(xùn)班培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1、資深烤魚老師全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、開店的朋友,免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。
為什么選食尚香烤魚培訓(xùn)班
一、我們?yōu)榱诉_(dá)到理想的教學(xué)質(zhì)量,一直堅(jiān)持由烤魚師傅一對(duì)一親手培訓(xùn),正常情況下請(qǐng)你至少提前三天預(yù)約培訓(xùn)時(shí)間
二、我們這里不是大雜燴,我們只授特色烤魚,想學(xué)大而雜的請(qǐng)不要選擇我們
三、我們這里沒(méi)有花拳繡腿,我們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)員親自上手操作練習(xí),老師一對(duì)一輔導(dǎo)。無(wú)論你有無(wú)基礎(chǔ)我們保證你學(xué)好為止
四、我們這里全是真正的名廚教學(xué),我們相信傳授者的技藝將直接決定學(xué)習(xí)者的好壞