山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山東煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市

　　居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。山東煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味

　　面粉和食料的選購。

　　2. 醬的調(diào)制、注意事項。

　　3. 面皮漿料的制作方法和比例配置。

　　4. 制作過程的技巧。

　　5.成品的售賣方式及價格。

　　實際操作內(nèi)容：

　　1. 培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

　　2. 培訓(xùn)各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

　　3. 培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。

　　4 培訓(xùn)山東雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。

　　5. 培訓(xùn)山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術(shù)。

　　6 辣椒油的制作過程及應(yīng)用技巧。

　　我們的目標：

　　一：消費者滿意

　　企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功，消費者最需求的，仍是美味食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)將為消費者提供一個溫馨愉悅的學(xué)習(xí)氛圍及和諧友善的人文環(huán)境，讓每一位學(xué)員學(xué)有所用，為創(chuàng)業(yè)者提供致富理念.

　　二：追求企業(yè)的成長

　　唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長，才能保證企業(yè)成功。成長才會使用企業(yè)更具活力，增加我們的競爭優(yōu)勢，提高企業(yè)的經(jīng)營效益。從而提供企業(yè)的品牌效應(yīng)。

　　教學(xué)培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1、我校屬于正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)，并在當?shù)毓ど套浴?/p>

　　2、授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，將毫無保留的傳授給學(xué)員。

　　3、提供食宿，讓遠道而來的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。

　　4、當您在以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請教，甚至可以免費二次學(xué)習(xí)

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