學習烤肉拌飯怎么樣?烤肉拌飯是深受長沙人民群眾廣泛喜愛的一道美味正宗又百吃不厭的燒餅小吃，在長沙人民群眾心目中享有很高的社會地位以及良好的行業(yè)口碑。烤肉拌飯本來就是長沙本土特色著名小吃，我們本地的長沙土著居民會用新鮮飽滿的雞肉，潔白如玉的面粉制作美味正宗且具有長沙本土特色的烤肉拌飯。這樣制作出來的烤肉拌飯酥香脆爽，美味清香，入口即化，食之令人流連忘返，欲罷不能!烤肉拌飯的營養(yǎng)價值也很高，含有很多的蛋白質(zhì)，纖維素以及維生素等人體所需的營養(yǎng)元素，是老少皆宜的絕佳滋補良品!

烤肉拌飯的做法

1.準備好烤肉拌飯所需的所有食材，湯骨雞架洗凈去浮沫，放高壓鍋加姜，料酒，香葉和八角熬高湯

2.干米線溫水泡軟，再下熱水鍋燙熟撈出涼涼。雞肉洗凈切丁，用生抽，老抽，料酒，淀粉抓勻!

3.燒鍋熱油放花椒下雞丁炒散加香菇丁，加黃豆醬甜面醬加水熬一會，加點淀粉水，鹽，雞精，香菇泡發(fā)切丁!

4.海帶洗凈切絲，豆腐皮切絲，蔥花香菜花生菜備好。高湯倒鍋放火上燒開，抓點米線!

5.加生菜，海帶絲，豆腐皮絲，放米線加高湯3分鐘，倒碗加鹽，米線，餛飩沖高湯，撒蔥花香菜末就開吃吧!

長沙食尚香烤肉拌飯培訓內(nèi)容

1.首先要了解烤肉拌飯的基本理論知識以及背景故事

2.學員要認識烤肉拌飯的所有原材料以及掌握處理他們的基本方法

3.學員要學會做烤肉拌飯的面漿以及掌握做面漿的小技巧

4.學員要學會掌握煎炸烤肉拌飯的火候以及時間的長短

5.學員自己動手獨立完成制作烤肉拌飯的所有工藝流程

培訓烤肉拌飯怎么樣

長沙食尚香烤肉拌飯小吃培訓學校是一家專業(yè)培訓制作烤肉拌飯小吃培訓項目的培訓澆學機構(gòu)，自2004年開業(yè)以來至今已有15年的時間了，長沙食尚香早已培養(yǎng)了上萬名來我校學習培訓制作烤肉拌飯小吃培訓項目的學員，并且成功幫助了幾千名學員成功創(chuàng)業(yè)開店賺到大錢。目前長沙食尚香小吃培訓學校早已在全國開設(shè)了800家連鎖店鋪以及培訓分校，擁有了一支很專業(yè)的導師教學培訓團隊以及雄厚的資金力量，可以充分我校學員能夠順利畢業(yè)，輕松學到好技術(shù)!