其實(shí)，做豆?jié){也不是那么簡單的，要按照比例調(diào)和的方式去做，水的分量這些都是要掌控好的，人們之所以那么愛喝豆?jié){，是因?yàn)槎節(jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆?jié){的功效：含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。

　　此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。尤其是適合女生，有很好的滋補(bǔ)美容效果，是很多愛美女生的喜愛。豆?jié){作為我國人民的一個傳統(tǒng)飲食項(xiàng)目，至今已經(jīng)有2000多年的歷史了，以前我們豆腐和豆?jié){都是經(jīng)過人工用石磨的方法來完成。古往今來，上至八齡老人下到幾歲小孩沒有人不知道豆?jié){的，從早餐飲料來講，基本上豆?jié){可以說是中國的“國飲”了。為什么那么多人愛喝豆?jié){呢，這主要取決于以下幾個方面：第一是豆?jié){的原材料大豆簡單易尋，我國大部分地區(qū)都有種植大豆，尤其是以東北黑土地產(chǎn)的大豆更為出名，大豆作為糧食的附屬品種在大街小巷都能買到而且價格便宜，第二是豆?jié){的口感溫和，性甘味平，適合各類人群飲用，第三就是豆?jié){作為一種高蛋白的食物，有“植物牛奶”的美稱，營養(yǎng)成分以及保健作用可直接與牛奶相抗衡。

　?、?店鋪的選址與開店全部流程。

　?、?開店的必備器具、設(shè)備的配制及使用。

　?、?講解原料的作用及分類、選料、配比、及加工。

　?、?原料的采購清單與的制作及保存。

　?、?店鋪的裝修設(shè)計(jì)及指導(dǎo)。

　?、?利潤的分析及必備的產(chǎn)品保存。

　?、?店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。

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