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　　骨頭煲是流行民間的美食，早期記載于宋朝，現在流行到全國各地。骨頭煲花色紛呈，百煲千味，很受歡迎。

　　按燃料區(qū)分有碳火，電，酒精等;按煲結構區(qū)分有大鍋，單人單鍋;按原料區(qū)分有大骨，中骨，小骨，大筒子骨，小筒子骨等。

　　骨頭煲能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

　　骨頭煲技術培訓學習內容詳情

　　1.講述咸骨頭煲的發(fā)展史及特色特點。

　　2. 參觀咸骨頭煲的制作流程。

　　3. 咸骨頭煲的原料、配料的選取、初加工與保存。

　　4. 咸骨頭煲等主料及配料的全部制作流程。

　　5. 學員實踐學習咸骨頭煲的制作工藝及管理流程。

　　6. 復習制作技術，獨立完成產品的制作。

　　7.反復實踐操作，熟練操作流程。

　　找骨頭煲培訓就到食尚香，專業(yè)教學香港滿記骨頭煲及許鮮芋仙骨頭煲制作技術，學習品種多達200種，都是實踐操作，節(jié)假日均在教學中，食尚香骨頭煲培訓班專業(yè)師傅從骨頭煲制作技術到骨頭煲店管理經驗均毫無保留傳授給每一位學員，并提供原料及設備供應，讓你實現廣東開骨頭煲店的夢想，學骨頭煲技術包教包會，長期提供后續(xù)指導。