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　　芝士又被稱為乳酪，奶酪，起司，不過一般人們都稱之為奶酪，原因為芝士是英文Cheese的廣東話音譯，即奶酪。

　　芝士是人類發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認(rèn)比較營養(yǎng)價值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛，羊，山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動物在成長發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說是比較高級的蛋白質(zhì)來源。

　　芝士技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　(一)、基礎(chǔ)知識：熟悉課程內(nèi)容，了解設(shè)備、工具、原料

　　1、工具、設(shè)備、物料認(rèn)識

　　2、課程內(nèi)容介紹

　　3、設(shè)備的使用介紹

　　(二)、干酪芝士蛋糕：掌握干酪芝士的制作

　　1、干酪底制作

　　2、干酪芝士糊制作

　　3、烘烤及出品

　　食尚香餐飲是一家專業(yè)以特色小吃培訓(xùn)為主的餐飲管理公司，長期以來，公司始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。公司擁有大型的辦公環(huán)境、模擬實體店的后廚專業(yè)設(shè)備、訓(xùn)練有素的客服團(tuán)隊以及廚藝技能高超的廚師隊伍，目前已成為國內(nèi)規(guī)模非常大的小吃培訓(xùn)基地。所以想要學(xué)習(xí)正宗芝士技術(shù)一定要來食尚香餐飲芝士培訓(xùn)公司參觀考察，你就會清楚的知曉哪家芝士培訓(xùn)技術(shù)正宗。