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食尚香 | 2022-08-25
芙蓉餅
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有人聽到●〇餅,估計會以為這是芙蓉做的點心吧,其實不是的,而是一種類似煎餅卷菜的食物。
●〇餅是一道陜西西安的的漢族特色名吃。以雞蛋、面粉、蔬菜、肉為主材制作而成。在鍋中到入適量的油,油熱后放入餅,兩邊煎至焦黃。把雞蛋打到碗里,然后把你喜歡的那些東西切成零碎兒。把這一團(tuán)稀放進(jìn)鍋里煎,煎成餅的大小,不用翻面。等到正面快熟不熟的時候,把切好的餅按原來的形狀放在上面。成型后色香味俱全,銷量也非常好。

●〇餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1:選取面粉
第一步,師傅將他們多年的經(jīng)驗傳授給學(xué)員,讓學(xué)員買到最適合的,最放心的。
2:和面
第二步,學(xué)習(xí)按照我們獨有的和面技巧,師傅指導(dǎo)學(xué)員,學(xué)員自己動手實踐。
3:搟餅
第三步,指導(dǎo)學(xué)員把握搟餅的技巧以及薄厚。
4:煎餅
第四步,根據(jù)師傅指導(dǎo)學(xué)員翻鍋技巧,使學(xué)員能快速的掌握火候以及時間的把握。

食尚香●〇餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校自成立以來,憑借自己專業(yè)的技術(shù),獨到的經(jīng)營理念,不斷的開發(fā),學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,結(jié)合傳統(tǒng)●〇餅的工藝上,成就了一套系統(tǒng)的絕秘●〇餅配方及工藝,向廣大學(xué)員朋友傳授,助力學(xué)員朋友在●〇餅創(chuàng)業(yè)的路上一帆風(fēng)順。●〇餅行業(yè)要想站穩(wěn)腳跟,技術(shù)是關(guān)鍵,我們師傅具有十多年的餐飲經(jīng)驗,一對一,手把手的指導(dǎo)學(xué)員,確保每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到最真最過硬的●〇餅技術(shù)。