●〇餅的配方,●〇餅怎么做味道更好

食尚香 | 2022-08-25

●〇餅

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　　本篇文章主要為您介紹●〇餅的做法，●〇餅怎么做味道會更好。●〇餅味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的●〇餅技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

　　用料

　　餅皮

　　普通面粉500g

　　雞蛋1個

　　菜籽油10g

　　鹽2g

　　水220g

　　餡料：

　　咸菜

　　蝦皮

　　五花肉

　　蔥

　　雞蛋

　　做法

　　餅皮所有材料混合，面包機和面程序

　　成型面團蓋布醒30分鐘，我是直接面包機發(fā)酵功能走了半個小時

　　在醒面時準(zhǔn)備餡料，五花肉買稍微肥一點的，那樣吃起來不干!也可以五花肉剁成肉末加入!

　　雞蛋入油鍋迅速劃散起鍋，蔥切末待用

　　咸菜入油鍋炒一下，用點酒，糖，鹽調(diào)味

　　把餡料依次放入餅皮，餅皮盡量搟的周圍薄中間厚

　　收口后收口朝下，注意撒干粉，朝上的一面也撒些干粉，然后搟面杖搟薄!

　　放入電餅鐺煎至兩面金黃即可

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