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餃子粑是江西景德鎮(zhèn)和安徽東至一帶的傳統(tǒng)小吃,餃子粑由優(yōu)質(zhì)稻米粉和餡組成。一般景德鎮(zhèn)人都把當(dāng)早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸,香,透過皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了。當(dāng)然也有蒸完了以后再用油炸一下,風(fēng)味又不同。
餃子粑技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1:選材
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選用各類粉和肉。這里這點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原材料的選擇等知識。
2:著色
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然食材,按照科學(xué)方法熬制著色。
3:原料處理
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的清洗、腌制、去腥等知識。
4:制作
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握時(shí)間、火候、上色等知識。
學(xué)做好吃的餃子粑技術(shù),歡迎來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),食尚香學(xué)餃子粑有保障。
1、簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)有保障;
2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、食尚香餐飲培訓(xùn)承諾,學(xué)不會,絕不收取任何費(fèi)用;