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云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣的傳統(tǒng)特色小吃，早源于廣州，屬于粵菜系。
云吞面源于廣州，以其健康、味美、勁道特點從粵港澳逐漸盛行于海內(nèi)外。老廣記云吞面作為廣式云吞面其中品牌，沿用傳統(tǒng)毛竹壓制方式制作面條，精選新鮮蝦球作為云吞餡，采用上等河鮮、大骨熬制湯底，味道鮮美無比。
云吞面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
●云吞皮、餡的制作，湯的調(diào)制;
●原料、配料、設(shè)備、工具、操作要領(lǐng);
●原料、配料、設(shè)備、采購方案、及比較低價格;
●原料存放、保鮮技術(shù);
●配料存放，培訓(xùn)技術(shù);
●開店選址指導(dǎo);
●店面規(guī)劃設(shè)計;
●開店銷售方案;
●經(jīng)營管理方案。
食尚香小吃學(xué)校云吞面培訓(xùn)包教包會，學(xué)不會可以免費再學(xué)，常年免費技術(shù)咨詢、享受技術(shù)升級服務(wù)，再次培訓(xùn)不收任何費用。開業(yè)老師指導(dǎo)!歡迎有識之士來我部實地考察、品嘗、學(xué)習(xí)! 學(xué)員到本中心實地進行考察，了解所有課目情況，然后老師可根據(jù)學(xué)員本人特長和學(xué)員所處的地理位置情況，幫助學(xué)生選定創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，制定選擇學(xué)習(xí)課目做到學(xué)有所用、學(xué)有所長。
早餐面點