柳州螺螄粉，可能很多北方的小伙伴們吃的機(jī)會(huì)比較小，記得第一次吃的時(shí)候，小編驚訝的發(fā)現(xiàn)螺螄粉里竟然沒有螺螄，小編偷偷的告訴我的同伴，說“這家店好扣的，連螺螄都不舍得放，以后我們別來了”，同伴是一個(gè)南方人，聽了之后差點(diǎn)沒笑岔了氣，她告訴我，柳州螺螄粉就是這樣的，只是它的高唐是用螺螄肉熬制的，嘿嘿，小編就這樣赤裸裸的出了丑。但是小編相信，肯定有很多的人和小編一樣，也不知道關(guān)于螺螄粉的一切，今天小編就給你介紹一下螺螄粉，以及螺螄粉創(chuàng)業(yè)的那些事!

　　一、柳州螺螄粉

　　柳州螺螄粉，顧名思義，就是柳州的一種粉。湯是螺肉或江河中的小螺螄肉均可，將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入各種佐料。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。

　　二、螺螄粉項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

　　柳州螺螄粉位居廣西特色小吃之首，是柳州市的地標(biāo)性食物，具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點(diǎn)它的獨(dú)特風(fēng)味讓顧客回味無窮。螺螄粉這個(gè)小吃之所以聞名是因?yàn)樗穆菸嚋怯啥喾N原料與螺螄經(jīng)過數(shù)小時(shí)熬制而成，螺螄湯的辣味和獨(dú)特螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉比較大的特色。這樣美味的小吃，自然會(huì)受大眾市場(chǎng)的歡迎。

　　三、螺螄粉開店選址

　　螺螄粉店非常適合開在：商業(yè)區(qū)、步行街、大型商場(chǎng)、購(gòu)物中心、高校、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等，但要注意比較好是在正街旁邊的附街，而并非正街得注意門面，因此類門面的租金頗高，不適合小本創(chuàng)業(yè)。

　　四、哪里有學(xué)正宗柳州螺螄粉

　　螺螄粉是現(xiàn)在非常熱門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是開螺螄粉店比較重要的是要有正宗的口味，所以學(xué)習(xí)制作螺螄粉非常重要，食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校可以為你提供：

　　技術(shù)：學(xué)螺螄粉技術(shù)，就要學(xué)頂級(jí)的技術(shù)，技術(shù)無止境，不僅要學(xué)比較好的，還要學(xué)習(xí)更好的，食尚香可以滿足你對(duì)正宗技術(shù)的渴望。

　　服務(wù)：所有項(xiàng)目教學(xué)均采用一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)，每位學(xué)員每天一套材料親手制作產(chǎn)品，保證每位 學(xué)員都能學(xué)會(huì)。

　　開店：所有專業(yè)培訓(xùn)老師均有多年米粉店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。老師把自已成功開店的所有經(jīng)驗(yàn)及方法流程全無保留傳授學(xué)員手把手實(shí)操學(xué)習(xí)，保證學(xué)員經(jīng)過學(xué)習(xí)能獨(dú)立開一家螺螄粉店。