想學做太后餅嗎?

　　太后餅，因為具有焦黃酥脆、層次分明、咸香適口、油而不膩的特點，所以一直為廣大群眾所喜愛。

　　太后餅怎么做？太后餅做法配方

　　“太后餅的加工要經過四道程序，首先得選用優(yōu)質豬板油，撕去皮膜，撒入少許鹽、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥;將上等白面和水成面團，搟成長方片，把油泥均勻地抹在上面，卷成圓圈，旋轉制成圓餅，再用蜂蜜將水化開，抹在圓餅上，用三色鏊烤至金黃色即成。其形似塔，肉質層次分明，柔軟可口，油香不膩，入口即化，老少皆宜，即使?jié)M口沒牙也能吃。”富平太后餅技藝傳承人段掌娃解說道。2012年，富平太后餅被列入第二批陜西省非物質文化遺產項目名錄。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　太后餅的培訓種類：

　　正宗陜西正宗太后餅制作技術。

　　太后餅的培訓課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用太后餅的核心材料、靈魂;

　　3、學習太后餅的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習太后餅的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　相傳，漢高祖劉邦未登基之前，曾娶薄氏為妻，當皇帝后，便封之為姬。薄氏所生之子，即漢文帝劉恒。這時，薄氏被封皇太后，已亡故的父親被封為靈文侯，母親 便是靈文侯夫人。文帝的母親薄太后平時比較喜歡吃油酥面餅。她常到櫟陽探望生母靈文侯夫人，而且每次省母，都要帶隨行御廚做油酥面餅吃。后來，這一宮廷烤餅 技術，便由靈文侯夫人家傳至民間。因此餅源于薄太后，故取名“太后餅”。

　　營養(yǎng)價值

　　補充能量,均衡營養(yǎng)

太后餅培訓時間

　　太后餅培訓時間一般根據太后餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，太后餅培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么太后餅培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個太后餅培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在太后餅培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好太后餅技術。

怎么選擇太后餅培訓機構

　　一、太后餅培訓機構的規(guī)模

　　選擇太后餅培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、太后餅培訓機構的師資力量

　　太后餅培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、太后餅培訓機構的收費問題

　　對比其它太后餅培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇太后餅培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

太后餅培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的太后餅培訓機構,在太后餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,太后餅培訓價格不高,而且太后餅培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取太后餅培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的太后餅培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家太后餅店利潤分析

　　開家太后餅店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家太后餅店一個月大概能有1萬左右的利潤。

太后餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定　

　　第三,太后餅店面布置,裝修

　　第四,制作太后餅設備采購

　　第五,制作太后餅原料采購

　　第六,太后餅店審批手續(xù),辦理各項證書

開太后餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置太后餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為太后餅店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型太后餅店多的地方。經過大量事實證明，如果太后餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 鹵水培訓實景圖
• 學校后廚
• 鐘水餃學習實景
• 太和板面學習實景
• 熱干面學習實景
• 綠豆糕學習實景
• 自助小火鍋學習實景
• 香辣花甲學習實景
• 拌面學習實景

最新活動內容

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