包子是很多人早上會(huì)選擇的早餐之一，包子的種類(lèi)眾多，制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，投資也很少，所以受到眾多小本創(chuàng)業(yè)者的喜歡，但是你知道如何開(kāi)一家包子店嗎?開(kāi)一家包子店應(yīng)該如何做好服務(wù)呢?今天小編就給大家介紹一下。
包子/資料圖
開(kāi)一家包子店應(yīng)該如何做好服務(wù)工作呢?
準(zhǔn)備一些厚一些的紙巾，因?yàn)榘訒?huì)燙，(在塑料袋外面裹兩張紙巾一方面防燙一方面也方便顧客吃完擦嘴。)這個(gè)細(xì)節(jié)可以讓顧客再來(lái)。
如果比較有想法，可以設(shè)計(jì)一些可愛(ài)的紙袋子，(食品紙袋里面都是有油的，而且現(xiàn)在的做法都是塑料袋放好，然后放紙袋子里，加送兩張紙巾。)因?yàn)榭措娪爸饕悄信嗄?，然后每天把電影院的上影抄下?lái)畫(huà)小黑板上(排隊(duì)的人，另外這是有效信息別人可能多看一眼會(huì)停留，如果上面放一個(gè)鐘寫(xiě)上天氣就更好)。
另外根據(jù)自己包子的種類(lèi)做成不同顏色的塑料片，每一個(gè)籠屜蒸好在邊上插上塑料片，這個(gè)可以在忙時(shí)提高拿包子的效率(比如一籠屜肉包就在邊上插個(gè)紅色塑料片，菜包插綠色的，看著這個(gè)沒(méi)啥用，實(shí)際效果非常好)。
另外如果可以的話(huà)，把蒸包子的熱氣往大街的上空吹，因?yàn)榘诱魰r(shí)的面香才是你無(wú)形的廣告(而且城管也沒(méi)招)。做蛋糕的85度就是這么搞的。
收銀記得把各種硬幣分到不同格子里，提高效率。另外顧客接觸的臺(tái)面一定要干凈而白(白色讓別人覺(jué)得整齊干凈)。
比較后價(jià)格表一定要大?？梢圆灰獔D片，字一定要大，而且名字要直白。其實(shí)細(xì)節(jié)還有很多，于我看來(lái)甘其食是做得不到位的。
比較后再說(shuō)一句：
如果你想學(xué)習(xí)制作包子技術(shù)，歡迎來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校。食尚香是一家專(zhuān)業(yè)致力于小吃培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，為廣大想從事小吃創(chuàng)業(yè)但是卻不會(huì)制作小吃朋友們以技術(shù)支持和培訓(xùn)，只要有堅(jiān)定的信心，想從事這個(gè)行業(yè)，通過(guò)小吃制作師傅的認(rèn)真教學(xué)，就一定能夠掌握，我們承諾，包教包會(huì)。如果你有想法，歡迎來(lái)電咨詢(xún)!
早餐面點(diǎn)