這些素食面包就像燒烤豬肉餡餅，你得認真去做它，這不僅是一個驚人的素食版本的菜，也是一個驚人的版本的菜期。對于包餡是香甜撲鼻，面團是柔軟的。菠蘿蜜可以在大大小小的市場找到。購買“罐裝鹽水”，而不是“罐裝糖漿”為這個食譜。由于它是鹽水，應(yīng)該徹底沖洗和拍干使用前。
菠蘿蜜蒸包子的做法：
1.在裝有鉤子附件的電動攪拌器的碗中混合酵母，水和1/2茶匙糖。讓酵母綻放至稍微泡沫，約5分鐘。結(jié)合面粉，玉米淀粉，剩余5湯匙糖和烘烤粉，用攪拌器攪拌。加入到具有油的酵母混合物中，并用低的面團鉤攪拌，直到所有成分完全摻入，約3分鐘。 輕輕地揉在干凈的工作表面上，直到光滑，約5圈。放在涂有蒸煮噴霧并用濕布覆蓋的碗中; 讓我們坐在溫暖的地方(約90°)，直到兩倍大小，約1小時。
2.加熱1湯匙芝麻油在一個大煎鍋中等高。加入青蔥和煮，不斷攪拌，直到軟化，約1分鐘。添加排干的菠蘿蜜和煮直到開始脆，約5分鐘。減少熱到中等，添加海鮮醬，糖，醬油，剩余11/2茶匙芝麻油，和辣椒醬; 煮，經(jīng)常攪拌，直到混合物到達煨，約1分鐘。 從熱中移除。
3.把一大片羊皮紙切成10(4×4英寸)的方塊; 擱置。在你的蒸籠里放1英寸并水煮沸。
4.將面團卷戳成原木并切成10等份。將每個部分扁平成一個4 1/2英寸的圓，確保它在邊緣更薄，中間更厚。添加11/2湯匙填充和包圍像一個硬幣錢包(4個角，然后剩下的4個角)。
5.將每個饅頭放在準備的羊皮紙上，放在蒸鍋中; 蒸汽過高，直到面團膨脹和柔綿，約10分鐘。這時就可以上菜了。
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