粉條大家都是很常吃的,一般用來燉,我家也是喜歡粉條,但是我的這個(gè)做法還是和小表妹學(xué)到的哦,小表妹也是從小喜歡吃,吃到的東西就會(huì)研究它的做法,別說這道菜還真的被她研究透了,做出來超級(jí)好吃,每一次做了 一上桌都會(huì)秒光。
材料。
粉條,肉末,油菜,醬油,蔥,姜,鹽,辣椒,花椒,花生油。
1,干粉條一把備用。
2,把干粉條放進(jìn)熱水里浸泡開。
3,所有材料備用。
4,鍋里放花生油,燒熱。
5,放入蔥姜,花椒辣椒爆香,放入肉末煸炒出油。
6,放入老抽醬油煸炒。
7,放入粉條煸炒。
8,稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水。
9,放入油菜繼續(xù)煸炒均勻。
10,油菜炒熟即可放鹽,雞精調(diào)味。
11,出鍋就可以趁熱吃嘍。
小貼士:
1,肉末一定要用五花肉,這樣才會(huì)好吃。
2,這道菜要多放一些油,辣椒可以根據(jù)自家的口味調(diào)節(jié)。
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