食尚香經(jīng)過多年研制，發(fā)掘出了全新年的●〇鴨配方，根據(jù)原來的味道加以改良，一流入市場(chǎng)就獲得廣大消費(fèi)者的喜愛。食尚香有專業(yè)的小吃培訓(xùn)大廚，一對(duì)一輔導(dǎo)，認(rèn)真教學(xué)，步驟解析，助學(xué)員更快發(fā)展。
食尚香●〇鴨，選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食。
●〇鴨店投入少，收益高。純利潤(rùn)在60%，凈利潤(rùn)50%，如果每天能夠銷售兩千元以上的產(chǎn)品，開一家●〇鴨店年收入十萬就不是夢(mèng)想。
制作方法
1、鴨脖洗凈，去掉表面的筋膜；
2、提前焯一下水，去除血水和雜質(zhì)，撈出沖洗干凈，瀝干水分；
3、蔥切段姜切片，各種香料沖洗干凈，晾一下水分；
4、起油鍋，爆香所有的香料；
5、加醬油、老抽和料酒，添加適量水和老鹵，加冰糖，煮開；
6、添加鴨脖煮開，添加適量鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘；
7、關(guān)火，充分浸泡；
8、吃之前，撈出瀝干，鋪在烤盤內(nèi)，200度，上下火烤20分鐘左右即可；
9、用過的鹵汁過濾下，可以收在冰箱里下次再用。
技術(shù)支持—食尚香集團(tuán)特色小吃培訓(xùn)
1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息管理技術(shù)支持
食尚香小吃餐飲培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)、免加盟費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再報(bào)名！了解更多小吃培訓(xùn)咨詢，可以來電咨詢我的哦
食尚香秉承傳統(tǒng)小吃文化的意念，將小吃帶入到市場(chǎng)中。每到一個(gè)城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會(huì)的是那一種氛圍。
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早餐面點(diǎn)