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烤羊腿的配方,烤羊腿怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-17

烤羊腿

閱讀:75

  本篇文章主要為您介紹烤羊腿的做法,烤羊腿怎么做味道會更好??狙蛲任兜赖暮脡闹苯佑绊懥?,學(xué)做好吃的烤羊腿技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。

  材料

  羊前腿一只

  做法

  羊前腿一只,洗凈控干。

  將子然粉,辣椒粉,鹽,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,蔥末,蒜醬,放入碗內(nèi),加少許老抽醬油,調(diào)和,攪拌,然后抹在羊腿上。

  用小刀刺羊腿,方便調(diào)料入味,閹制至少兩小時

  然后將羊腿放入平底油鍋煎,煎兩面,至色澤金黃色為止。

  然后將烤鍋內(nèi)放入切碎的洋蔥,茴香等蔬菜(根據(jù)個人喜好),然后放入羊腿,蒙上鍋蓋烘烤, 烤溫190度

  烤至一小時后,去掉鍋蓋,給羊腿繼續(xù)上料,再去掉鍋蓋250度大火烘烤10--15分鐘左右,以羊腿表皮焦化為準(zhǔn)。

  取出來,噴上少許葡萄酒,可即食。

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