本篇文章主要為您介紹●〇蘸水面的做法，●〇蘸水面怎么做味道會(huì)更好?！瘵栒核嫖兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的●〇蘸水面技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
面粉500克，鹽，味極鮮醬油，胡椒粉，西紅柿，青椒，香菜，蔥、姜、蒜等適量。
做法
把蔥、姜、蒜切成末，西紅柿，青椒切成小丁。
炒鍋里放花生油，等油五成熟時(shí) ，放入蔥姜蒜末爆香，再放入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1小勺胡椒粉調(diào)味。
再放入西紅柿和青椒丁翻炒至出紅油。
然后再盛出放入小盆里，撒一些香菜，制成蘸湯。
把面粉放盆里，加溫水把面和成面團(tuán)，餳上30分鐘。
把餳好的面團(tuán)放案板上，用搟面杖搟成大的面 皮，再切成2厘米寬的面條。
煮鍋放適量水，大火把水燒開，把切好的面條入鍋煮熟，煮上兩滾就可以了。
取一小盆，倒入半盆開水，然后把煮熟的面條，用漏勺撈出放入開水盆里，這樣蘸水面條就做好了。
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