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材料
普通面粉100克,細(xì)砂糖50克,植物油55克,雞蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺
做法
1、將植物油、打散的雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合均勻。
2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過(guò)篩。
3、將核桃碎倒入面粉中,混合均勻。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面團(tuán)。
5、取一小塊面團(tuán),搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁,放入烤盤(pán)。在表面刷一層雞蛋液,放入預(yù)熱好的烤箱烤焙,烤到表面金黃色即可。
烘焙:中層,180度,約15分鐘。