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縉云燒餅是浙江縉云縣有名的漢族傳統(tǒng)小吃,現(xiàn)在全國各地的燒餅品種很多。但是近年來就數(shù)縉云燒餅最火。
縉云燒餅特色健康的餡餅,大眾口味,新鮮味美,人人排隊購買的小吃,覺得是你賺錢的利器。
縉云燒餅技術(shù)培訓學習內(nèi)容詳情
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
面餅發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
肉餡的制作,調(diào)料的制作;
面餅的制作,面餅的烙制;
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一,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二,學員親自操作,師傅旁邊指導。
三,學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
四,理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
五,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。