本篇文章主要為您介紹縉云燒餅的做法，縉云燒餅怎么做味道會更好。縉云燒餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的縉云燒餅技術，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
主料 面粉適量 梅干菜適量
做法
面粉拌和成發(fā)面;冬天，夏天方法不一。冬天用熱湯，夏天用涼水。夏天時，現(xiàn)做與延時做不一?，F(xiàn)做用熱湯延時用涼水;
夾心肉切粒加霉干菜和精制食鹽拌和入味成餡;
發(fā)面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯直徑大約10--15cm;
餅坯正面刷上少許麥芽飴糖并灑上芝麻，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內(nèi)壁上;
用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成。
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