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手撕鴨 手撕鐵板鴨這道下酒菜，色澤亮麗，口感酥脆，吃一次想第二次，采用多種中要腌制而成，營養(yǎng)健康。
手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。采用先進(jìn)的腌制和烤制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯，加上香都獨有的鹵水侵泡，一方面有滋補(bǔ)的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。
手撕鴨技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1.食材選購方法。
2.食材腌制方法。
3.秘制鹵水制作技術(shù)。
4.手撕鴨的配料制作技術(shù)。
5.手撕鴨的專用撒料技術(shù)
學(xué)正宗的手撕鴨技術(shù)，推薦到食尚香，食尚香沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)。食尚香做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術(shù)!做的就是專業(yè)!食尚香知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以食尚香也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花的有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，最后吃虧的還是消費者;請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮;食尚香承諾：“給我們一分信任，還您一份實在!”謝謝合作!
早餐面點