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　　陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。

　　陜西涼皮“涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒”!紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料，采用獨(dú)特的方法自制而成。辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴，令品嘗者贊嘆不已。陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是比較受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。

　　陜西涼皮技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1.講述陜西涼皮的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.輔料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　學(xué)正宗的陜西涼皮技術(shù)，歡迎來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，0風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。一次性繳費(fèi)，保證中途不收任何費(fèi)用。并享受終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。技術(shù)與配方絕不保留、保證學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)滿意為止。享有對(duì)老師的投訴權(quán)，所有學(xué)員對(duì)老師不滿都可以向總經(jīng)理投訴，保證每個(gè)學(xué)員利益不受損失。