南京老鹵面學(xué)習(xí)要多久，南京老鹵面培訓(xùn)技術(shù)?南京人對于面條的感情非同一般。面條，或早或午或晚都可以吃。而這其中，南京人對老鹵面更是有一種特殊的情懷。南京老鹵面的做法，通常是挖一勺熬好的老鹵放在碗里，然后兌面湯，最好把面條呈梳子狀放進(jìn)去，澆上澆頭。干拌則是老鹵面的另一種吃法，只放老鹵不放湯，上色更易，香氣更濃。

長沙食尚香南京老鹵面培訓(xùn)內(nèi)容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術(shù)

2.烹飪原料初步熟處理

3.制湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作

4.地區(qū).市場流行冷菜制作

5.拼盤基礎(chǔ)技能

6.味型調(diào)制與調(diào)味油熬制技術(shù)

長沙食尚香南京老鹵面培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，一般5天學(xué)會，看個(gè)人情況而定

長沙食尚香南京老鹵面培訓(xùn)方法

手把手教學(xué)，實(shí)踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學(xué)，由資深火鍋技術(shù)專家一對一教學(xué)，直到學(xué)會為止

長沙食尚香南京老鹵面培訓(xùn)價(jià)格

學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

長沙食尚香南京老鹵面培訓(xùn)優(yōu)勢

1.擁有雄厚的師資力量，教授專業(yè)的南京老鹵面技術(shù)

2.老師們均有8年左右的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，各位老師均有知名南京老鹵面連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗(yàn)

3.擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

4.學(xué)校硬件卓越，設(shè)備場地均為同類學(xué)校先進(jìn)，與南京老鹵面教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)