長沙哪里有生蠔專業(yè)學(xué)?長沙生蠔是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。生蠔不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。生蠔有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
長沙生蠔培訓(xùn)內(nèi)容
1.生蠔技術(shù)理論講解,各類原料的選購
2.設(shè)備、工具的識別和配置,原料存放、保鮮技術(shù)
3.配料存放和配置技術(shù),各類原料預(yù)處理方法
4.生蠔腌料的調(diào)制技術(shù),生蠔醬的熬制技術(shù)
5.生蠔海鮮醬的制作,菜品的串制技術(shù)
6.各式味碟制技術(shù),各類菜品的烤制技巧
7.菜品搭配禁忌,開店選址和促銷指導(dǎo)
長沙生蠔培訓(xùn)優(yōu)勢
1.時間靈活:老師一對一指導(dǎo),學(xué)習(xí)時間靈活方便
2.實景教學(xué):教師學(xué)生同步操作,沒基礎(chǔ)也能學(xué)會
3.專業(yè)教師團(tuán)隊:教師手把手教學(xué),注重培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的創(chuàng)新能力
4.產(chǎn)品配方:精選市場流行品種,精心研制配方,好口味才能有客源
5.創(chuàng)業(yè)幫扶:整合創(chuàng)業(yè)者成功經(jīng)驗,提供開店幫扶比如店鋪選址,經(jīng)營方法,成本核算等
6.后續(xù)跟蹤:學(xué)校老師會持續(xù)跟蹤學(xué)子開店情況,幫助學(xué)子解決創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中的問題
長沙生蠔是一種為世界性的貝類,目前已發(fā)現(xiàn)有100多種,全世界瀕海各國幾乎都有生產(chǎn)。日本的生蠔大部分與中國相同,歐美各國的生蠔主要有食用生蠔、美國生蠔、歐洲生蠔,其總產(chǎn)量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養(yǎng)蠣,至今已有2000多年的歷史