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　　廣東有句話叫“無雞不成宴”?？梢婋u在粵菜中的地位是如何卓越非凡的。廣東有一種雞最為人常食不厭，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞，那就是流浪雞。

　　在舌尖上的中國2《秘境》里有提到了流浪雞，流浪雞是粵菜里最常見的一道，也是我家餐桌上出現(xiàn)頻率極高的肉食之一，成品皮滑肉嫩，原汁原味，吃的時候可以搭上自己喜歡的蘸汁，入口香滑，非常的鮮美可口。

　　流浪雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1.講述流浪雞的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.湯料的獨特配方及操作流程。

　　4.流浪雞制作工序的加工與注意事項

　　5.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　學(xué)做正宗的流浪雞技術(shù)，推薦來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，專業(yè)技師手把手教學(xué)，免費提供開店指導(dǎo)，終生免費技術(shù)升級。保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。