想學(xué)做烏魚蛋?

　　烏魚蛋是一道美味可口的漢族名肴，屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水并使蛋白質(zhì)凝固即為成品。

　　此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行，特別深受當(dāng)時文人雅士的歡迎，清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚，曾多次品嘗過該菜，并在《隨園食單》中記載了該菜的制法：“烏魚蛋比較鮮，比較難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔云巖司馬家制比較精。

　　營養(yǎng)價值

　　健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化.糖醋煎餅含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內(nèi)垃圾，具備排毒養(yǎng)顏的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，對吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說，就是一種健康食品。

　　烏魚蛋怎么做?烏魚蛋做法配方

　　烏魚蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產(chǎn)于山東省。食用時首先將烏魚蛋用清水洗凈，然后放入開水中浸一下，接著將其撈出入涼水中洗去外皮，用手一片一片地撕開，再將魚蛋片放入清水中浸泡一下即可烹調(diào)，可以用來燴食和氽湯。烏魚蛋以飽滿堅實，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　烏魚蛋培訓(xùn)種類：

　　烏魚蛋湯、燴烏魚蛋等等

　　烏魚蛋的培訓(xùn)課程：

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

　　2、烏魚蛋的配方及制作技術(shù) ;

　　3、烏魚蛋的技巧及保存;

　　4、烏魚蛋各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　5、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

烏魚蛋培訓(xùn)時間

　　烏魚蛋培訓(xùn)時間一般根據(jù)烏魚蛋培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，烏魚蛋培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么烏魚蛋培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個烏魚蛋培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在烏魚蛋培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烏魚蛋技術(shù)。

怎么選擇烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對比其它烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烏魚蛋培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的烏魚蛋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在烏魚蛋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,烏魚蛋培訓(xùn)價格不高,而且烏魚蛋培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取烏魚蛋培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的烏魚蛋培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家烏魚蛋店利潤分析

　　開家烏魚蛋店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計算的，因此開家烏魚蛋店一個月大概能有1萬左右的利潤。

烏魚蛋開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,烏魚蛋店面布置,裝修

　　第四,制作烏魚蛋設(shè)備采購

　　第五,制作烏魚蛋原料采購

　　第六,烏魚蛋店審批手續(xù),辦理各項證書

開烏魚蛋店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置烏魚蛋店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為烏魚蛋店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型烏魚蛋店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果烏魚蛋店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。

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最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
　　7，憑車票即可報銷來校路費(fèi)；
　　8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
　　9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級；
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