想學做土耳其烤肉嗎?

　　近來，一種返璞歸真、回歸自然的燒烤食品在歐美國家悄然興起，并以不可抵檔之勢風靡街頭。這就是有著濃郁中東異域風情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美麗的絲綢之路終點站安卡拉，在土耳其帝國宮廷烤肉宴會上，御廚把用十余種特殊香料腌制了十幾個小時的牛羊肉、雞腿肉穿在旋轉的烤肉柱上，經旋轉的烤爐特制而成，后流傳至民間。因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而蔓延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐美，近年傳入我國。

　　土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉做法配方

　　土耳其烤肉即“旋轉烤肉”，這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

　　土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。采用不著獨特的制作工藝，利用專業(yè)的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　土耳其烤肉的培訓種類：

　　烤肉夾饃：熱氣騰騰的面餅，把散發(fā)著濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來不及等　待，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去，一股香氣在口中噴溢出來，那才叫一個香呢!

　　烤肉卷餅：一張薄薄的餅皮卷上拌好的燒肉，咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的燒肉，搭配出絕妙的滋味，讓你吃了還想吃。

　　特味烤肉：外脆里嫩的燒肉，爽口的生菜和洋蔥絲，加上鮮嫩的調味料，味道當然不錯，滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回了!

　　烤肉拌飯： 麻辣脆皮飯 沙拉脆皮飯 番茄脆皮飯 紅酒脆皮飯 咖喱脆皮飯 黑椒脆皮飯 原味脆皮飯

　　土耳其烤肉的培訓課程：

　　1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。

　　2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。

　　3.肉夾饃的制作，卷餅的制作，烤肉漢堡的制作及練習。

　　4.臘肉汁及配料的配制，成都肉夾饃的制作。

　　5.土耳其拌飯的制作。

　　6.香濃骨湯的配方及制作。

　　7.獨立完成各產品的制作，反復熟練操作。

　　8.土耳其烤肉系列的經營方法與技巧。

　　起源故事

　　土耳其烤肉即“旋轉烤肉”，以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材，是上世界三大菜系之一。

　　土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規(guī)范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

　　營養(yǎng)價值

　　1、肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多。

　　2、肉類食品含蛋白質是優(yōu)質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。

土耳其烤肉培訓時間

　　土耳其烤肉培訓時間一般根據土耳其烤肉培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，土耳其烤肉培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么土耳其烤肉培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個土耳其烤肉培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在土耳其烤肉培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好土耳其烤肉技術。

怎么選擇土耳其烤肉培訓機構

　　一、土耳其烤肉培訓機構的規(guī)模

　　選擇土耳其烤肉培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、土耳其烤肉培訓機構的師資力量

　　土耳其烤肉培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、土耳其烤肉培訓機構的收費問題

　　對比其它土耳其烤肉培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇土耳其烤肉培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

土耳其烤肉培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的土耳其烤肉培訓機構,在土耳其烤肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,土耳其烤肉培訓價格不高,而且土耳其烤肉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取土耳其烤肉培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的土耳其烤肉培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家土耳其烤肉店利潤分析

　　開家土耳其烤肉店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家土耳其烤肉店一個月大概能有1萬左右的利潤。

土耳其烤肉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定　

　　第三,土耳其烤肉店面布置,裝修

　　第四,制作土耳其烤肉設備采購

　　第五,制作土耳其烤肉原料采購

　　第六,土耳其烤肉店審批手續(xù),辦理各項證書

開土耳其烤肉店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置土耳其烤肉店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為土耳其烤肉店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型土耳其烤肉店多的地方。經過大量事實證明，如果土耳其烤肉店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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最新活動內容

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