隨著時(shí)代的迅速發(fā)展。人們的生活節(jié)奏也是越來(lái)越快，開(kāi)餐成為人們飽腹的重要的食物，現(xiàn)在快餐店的人氣越來(lái)越高。想投資快餐市場(chǎng)的人是越來(lái)越多，大家都有一個(gè)疑問(wèn)，快餐市場(chǎng)的生意這么火爆，現(xiàn)在投入還能賺錢嗎?開(kāi)一家快餐店應(yīng)該如何賺錢?如何經(jīng)營(yíng)呢?

快餐店/資料圖

　　1.選址，接近市場(chǎng)原則：

　　只有接近市場(chǎng)，才能獲得第一手的市場(chǎng)資料，近距離的接近消費(fèi)者，才能獲得信任?？觳偷赀x址應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證快餐廳裝修設(shè)計(jì)之后有充足的客源。因此，在投資快餐加盟店以后，需要關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)就是從市場(chǎng)上選擇一個(gè)合適的經(jīng)營(yíng)地址，因?yàn)楹玫刂穼?duì)于創(chuàng)業(yè)者而言是能讓店鋪在市場(chǎng)上擁有地理優(yōu)勢(shì)的!

　　2.裝修，簡(jiǎn)潔通透不擁擠為原則：

　　現(xiàn)在人們吃飯也是很有講究的，對(duì)于不同的消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，所需要的就餐環(huán)境是不一樣的?，F(xiàn)在快餐行業(yè)發(fā)展都是很迅速的，好的快餐品牌為了滿足不同快餐店加盟者的投資需求。其中包括：迷你店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店。一個(gè)快餐店，好的裝修可以讓顧客盈門令生意火爆，同樣的一次蹩腳的裝修可能會(huì)讓你就此門庭冷落、無(wú)人問(wèn)津。所以，現(xiàn)在市場(chǎng)上一些餐廳老板對(duì)裝修可謂下足了功夫，往往耗費(fèi)巨資，但窮奢極侈搞裝修故不可取，裝修并非一味的追求奢華、高檔，而是符合餐廳經(jīng)營(yíng)定位、突出餐廳經(jīng)營(yíng)特色、體現(xiàn)餐飲店獨(dú)特文化才比較好。

　　3.口味，正宗是關(guān)鍵：

　　想要開(kāi)一家賺錢的快餐店，開(kāi)店首先要有自己的特色，好吃衛(wèi)生就行?？觳推贩N的選擇品種選擇一種只經(jīng)營(yíng)一類快餐品種，要么經(jīng)營(yíng)飯食，要么經(jīng)營(yíng)面條，要么經(jīng)營(yíng)面點(diǎn);另一種是以經(jīng)營(yíng)某類快餐品種為主，兼營(yíng)部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來(lái)比較多20種左右就足夠了。如果一個(gè)快餐店經(jīng)營(yíng)飯食或面點(diǎn)，比較好同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。對(duì)于新手創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)店之前一定要有一個(gè)好的規(guī)劃，自己經(jīng)營(yíng)的快餐種類要明確，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況、商品的價(jià)格水平。

　　4.價(jià)格，實(shí)惠是永久的宗旨：

　　快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象。故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來(lái)吃，窮人又吃不起，即人們常說(shuō)的“高不成，低不就”。目前的中式快餐比較受工薪階層，特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎。

　　5.服務(wù)，服務(wù)是永恒的延續(xù)：

　　在衣食住行方面，選擇餐飲還是非常合適的，快餐投資可大可小，來(lái)錢快!選擇開(kāi)做餐飲首要的就是要懂得怎么去招呼客人，一定要熱情禮貌，做快餐店還是有很多講究的，做快餐有很多注意事項(xiàng)：廚師，服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，以滿足顧客來(lái)了就吃，吃完就走的需求?？觳偷甑娜w人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達(dá)到整體快捷的效果?？觳偷甑牡晏?、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象。

　　總結(jié)一下：

　　如果你也想開(kāi)快餐店，想學(xué)做快餐制作技術(shù)，那么不妨早日行動(dòng)起來(lái)吧!歡迎來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，作為全國(guó)比較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校之一，食尚香為餐飲行業(yè)培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才。選擇食尚香，既可以學(xué)到一門精湛的手藝我們有專業(yè)的師資培訓(xùn)隊(duì)伍，有專業(yè)的營(yíng)銷管理團(tuán)隊(duì)，歡迎來(lái)電咨詢!