湘賓春卷的怎么做好吃?湘賓春卷有哪些制作方法?提到湘賓春卷，就讓人想到湖南，湘賓春卷是湖南傳統(tǒng)小吃。湘賓春卷多汁、鮮嫩、又香又脆、軟綿綿。它可以根據(jù)人們的各種口味千變?nèi)f化。
湘賓春卷的做法：
先做面皮：在盆內(nèi)將面粉用清水拌勻，反復搓揉，成水面團。然后用微火將平鍋燒熱，右手抓住水面團，不斷地摔動，然后再平鍋內(nèi)輕輕烙成一張直徑12cm的圓薄面餅，左手揭皮翻面略烙后取出，右手繼續(xù)摔動水面團，再烙下一張。烙好的面皮要整齊堆放，用凈濕布蓋好，防皮干枯。
包春卷時，一張一張揭開面皮，放在案板上，每張放入15g左右肉餡，兩頭包折，卷成6cm左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后一個一個投入五層熟油鍋內(nèi)，炸成微黃色即可。
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