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蝦蝦哪家學(xué)得好?

食尚香   |   2017-10-06

閱讀:157

     蝦的價(jià)值高,營(yíng)養(yǎng)也高,肉質(zhì)松軟,很容易消化;身體不好,虛弱的人可以常吃,有助于調(diào)養(yǎng);蝦中含有鎂,有助于預(yù)防高血壓及心肌梗死。注意吃蝦時(shí)不可與水果類(lèi)同吃,蝦含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而水果含有鞣酸,這兩種物質(zhì)結(jié)合,會(huì)降低蛋白質(zhì)的價(jià)值,更能刺激腸胃,會(huì)讓人身體不適、甚至嘔吐,頭暈情況出現(xiàn);吃完海鮮,需等待2小時(shí)以上才可以吃水果。下面是食尚香長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校其中的一種做法:

蝦

  食材:活蝦、料酒、醬油、白糖、蔥花、姜末、五香粉分別適量;

  做法

  1.將蝦的頭須和腳剪去,用水洗趕緊過(guò)濾干;

  2.燒熱鍋、下油,燒直九成熟,將蝦倒入炸至蝦頭、蝦內(nèi)腳裂開(kāi),略浮,用漏勺撈出,濾去油;

  3.將炒鍋中的余油倒掉,將蔥花、姜末爆香后即加酒、鹽、糖、醬油和少許湯。等鹵汁稠后,將爆好的蝦倒入鹵汁中,并不斷翻炒,使鹵汁均勻的包在蝦殼上,撒上五香粉即可。

  這就是其中一種油爆蝦的做法,更多詳情請(qǐng)咨詢(xún)食尚香長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校,絕對(duì)良心學(xué)校,想創(chuàng)業(yè)找食尚香長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校。

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